Les Rêves de Mys

 

Partager le plaisir de découvrir, de créer, de rêver, de ces "petits riens" qui font nos vies et échanger idées, belles images et savoir-faire.


Quelques citations...
 Chacun de nous sent un jour le besoin d'exorciser ses démons, ceux qu'il connait et surtout ceux qu'il ignore et qui le poussent vers des ravins qu'il ne voit pas.
- Tahar Ben Jelloun - L'auberge des pauvres

La vie est semée de ces miracles que peuvent toujours espérer les personnes qui aiment.
- Marcel Proust - A l'aube des jeunes filles en fleurs
 Chaque douleur est une mémoire.
- Eric Fottorino - Un territoire fragile

 ... Nos raisons renoncent mais pas nos mémoires ...
- J.J Goldman - Je voudrais vous revoir
 La mémoire, c'est curieux, s'attarde délicieusement là où les yeux ont pleuré.
- Hugo Pratt - Hugo Pratt en verve

 Si quelque chose de précieux et d'irremplaçable disparait, nous avons l'impression de nous réveiller d'un rêve.
- Hermann Hesse -
Un peu de folie est nécessaire pour faire un pas de plus.
- Paulo Coehlo - Manuel du guerrier de la lumière

 ... Il doit rester quelques rêves d'enfant cachés sous mon oreiller, je tenterais de ne pas les écraser avec ma tête lourde de soucis d'adulte...
- Mathias Malzieu - La mécanique du coeur
 Aujourd'hui n'est que la mémoire d'hier, et demain le rêve d'aujourd'hui.
- Khalil Gibran - Le prophète

 Les folies sont les seules choses qu'on ne regrette jamais.
- Oscar Wilde -
 ... L'amour est bien le plus difficile des arts. Et écrire, danser, composer, peindre c'est la même chose qu'aimer. C'est du funambulisme. Le plus difficile, c'est d'avancer sans tomber.
- Maxence Fermine - Neige
 La mélancolie, c'est le bonheur d'être triste.
- Victor Hugo -
 Je suis plein du silence assourdissant d'aimer.
- Louis Aragon - Le fou d'Elsa

 Le vrai rêveur est celui qui rêve de l'impossible.
- Elsa Triolet - Mille regrets
 C'est fou comme la voix seule peut dire d'une personne qu'on aime - de sa tristesse, de sa fatigue, de sa fragilité, de son intensité de vivre, de sa joie. Sans les gestes, c'est la pudeur qui disparaît, la transparence qui s'installe.
- Philippe Delerm - La première gorgée de bière et autres plaisirs minuscules

 Bonheur : un mot fragile, évanescent, léger surtout.
- Philippe Delerm -
 Ce qu'il y a devant nous et ce que nous laissons derrière, ceci est peu de chose comparativement à ce qui est en nous. Et lorsque nous amenons dans le monde ce qui dormait en nous, des miracles se produisent.
- Henry David Thoreau -

 Nous ne choisissons pas les choses qui nous touchent.
- Graham Greene -
 Les mots sont les passants mystérieux de l'âme.
- Victor Hugo - Les contemplations

 Il faut apprendre à oublier sans ça, l'existence devient impossible.
- Alice Parizeau - Survivre
Il y a des moments où les rêves les plus fous semblent réalisables à condition d'oser les tenter.
-Bernard Weber- La révolution des fourmis
 On ne se souvient pas des jours, on se souvient des instants.
 Les grandes passions se préparent en de grandes rêveries.
- Gaston Bachelard - La poétique de la rêverie
 Le futur appartient à ceux qui croient à la beauté de leurs rêves.
- Eléanor Roosevelt -
 L'art n'est que sentiment.
- Auguste Rodin -

 Tu dois vivre dans le présent, te lancer au devant de chaque vague, trouver ton éternité à chaque instant.
- Henry David Thoreau -
 Les fleurs du printemps sont les rêves de l'hiver racontés, le matin, à la table des anges.
- Khalil Gibran -

 Quelle flamme pourrait égaler le rayon de soleil d'un jour d'hiver.
- Henry David Thoreau -
 Si vous ne renoncez à rien, vous vous abstenez de choisir. Et quand on s'abstient de choisir, on s'abstient de vivre la vie que l'on voudrait.
- Laurent Gounelle - L'homme qui voulait être heureux
 Dans le domaine de la sagesse, tout progrès exige une bonne dose de culot.
- Hanif Kwreshi - Intimité
 L'arbre de la tristesse ne le plante pas dans ton coeur. Relis chaque matin le livre de la joie.
- Omar Khayyam -

 La tristesse va et vient comme les saisons.
- Diana Evans -
 Le silence est une tranquillité mais jamais un vide ; il est clarté mais jamais absence de couleur ; il est rythme ; il est le fondement de toute pensée.
- Yehudi Menuhin
-
 La vie est comme un arc en ciel : il faut de la pluie et du soleil pour en voir les couleurs.
- A. Ramaiya -

 La passion, cet absolu désir qu'on ne peut jamais combler quand il a pour moteur l'absence de l'autre.
- Jean Royer - La main cachée

 Ce que la voix peut cacher, le regard le livre.
- Georges Bernanos - Dialogue des carmélites
 Les seuls beaux yeux sont ceux qui vous regardent avec tendresse.
- Coco Chanel -

 Savoir qu'il n'a plus rien à espérer n'empêche pas de continuer à attendre.
- Marcel Proust - A l'ombre des jeunes filles en fleurs
La tristesse va et vient comme les saisons.
- Diana Evans -

 La vie n'est pas triste. Elle a des heures tristes.
- Romain Rolland -
 L'imagination peint, l'esprit compare, le goût choisit, le talent s'exécute.
- Duc de Lévis - Maximes, préceptes et réflexions

 L'amour fait songer, vivre, croire.
- Victor Hugo - Les contemplations
 Toutes les batailles de la vie nous enseignent quelque chose même celles que nous perdons.
- Paulo Coelho - La cinquième montagne

 Le jardin est une méditation à ciel ouvert, un secret révélé à qui le mérite.
- Ghislaine Schoeller - Marie d'Ispahan
 Y a t 'il une oreille assez fine pour entendre le soupir des roses qui fanent ?
- Arthur Schnitzler -

 Entre les désirs et leurs réalisations s'écoule toute la vie humaine.
- Arthur Schopenhauer -
 On voit tellement de choses lorsqu'on ferme les yeux.
- Dominique Levy-Chédeville - Gaspard de la nuit et des étoiles

 Nul ne rencontre deux fois l'idéal. Combien peut le rencontrent même une fois ?
- Oscar Wilde - Le portrait de Dorian Gray
 Dans toutes les larmes s'attarde un espoir.
- Simone de Beauvoir - Les Mandarins

 D'une joie même le souvenir a son amertume, et le rappel d'un plaisir n'est jamais sans douleur.
- Oscar Wilde - Le portrait de Dorian Gray
 ... Il faut savoir cacher sa peine sous le masque de tous les jours...
- Charles Aznavour - Il faut savoir
 Les mains sont des symboles et parfois des révélations.
- Eve Belisle - Pension de famille
 Il y a des mots qui pleurent et des larmes qui parlent.
- Abraham Cowley -

 On a besoin des mains pour dire les choses que la parole ne traduit pas.
- Anne Hebert -Le torrent
 Ce que la volupté a de délicieux, elle le reçoit de l'esprit et du coeur.
- Vauvenargues -

 Une lettre c'est magnifique et précieux comme un morceau d'âme.
- Anne Dandurand - Petites âmes sous ultimatum
 Sans vos gestes, j'ignorerais tout du secret lumineux de votre âme.
- José Ortega Y Gasset -

 La vie est un sommeil, l'amour en est le rêve. Et vous aurez vécu, si vous avez aimé.
- Alfred de Musset -A quoi rêvent les jeunes filles
Ce sont mes amis qui m'ont fait aimer la vie. Ils me rendent meilleur à mesure que je les trouve meilleurs eux-mêmes.
- Jacques Chardonne -
La sagesse fait durer, les passions font vivre.
- Chamfort -
Je puis regretter d'avoir menti, d'être la cause de ruines et de souffrances mais fussé-je sur le point de mourir, je ne pourrais me repentir d'avoir aimé.
- Graham Greene - Le fond du problème
Les raisonnables ont duré, les passionnés ont vécu.
- Chamfort -
 On peut sécher ses larmes, mais son coeur jamais.
- Marguerite de Valois -

La passion est un ouragan, quelque chose de sublime qui précipite le désastre. C'est une histoire qui se termine toujours mal.
- Tahar ben Jelloun - L'auberge des Pauvres
N'oubliez pas, on vit juste pour quelques rencontres.
- François Cheng -

L'absence est une ride du souvenir. C'est la douceur d'une caresse, un petit poème oublié sur la table.
- Tahar ben Jelloun - Moha le fou, Moha le sage
Le plus beau des lendemains ne nous rend pas la veille.
- Proverbe français -

 La lecture, charmant oubli de vous-mêmes et de la vie.
- Rivarol - Rivaroliana

Comme sont subtils et nombreux, et lourds à porter, nos fourvoiements, nos pensées secrètes, nos espérances inavouées, les gestes que nous attendons d'autrui, ceux que nous retenons,les mots que nous voulons entendre, ceux que nous entendons et ceux qui n'ont pas été dits.
- Alice Ferney - La conversation amoureuse
 Les rêves sont les clés pour sortir de nous mêmes.
- Georges Rodenbach - Le règne du silence (Au fil de l'eau)
On donne facilement des conseils, ça amuse beaucoup celui qui les donne et ça n'engage à rien celui qui les reçoit.
- A.Karr -
 L'absence est le plus grand des maux.
- Jean de la Fontaine - Les Fables

Le bonheur c'est du chagrin qui se repose.
- Léo Ferret -

Aimer et être aimé sera la plus grande affaire de toute notre vie.
- Jean-Jacques Rousseau -
C'est toujours par hasard qu'on accomplit son destin.
- Marcel Achard -

L'avenir nous tourmente, le passé nous retient, c'est pour ça que le présent nous échappe.
- Gustave Flaubert - 

Cueillons les douceurs, nous n'avons à nous que le temps de notre vie.
- Proverbe perse -

 

 


Mys annonce
Cristobal Balenciaga, collectionneur de modes
Exposition en hommage au maître de la couture à la Cité de la Mode et du Design à Paris (13e) jusqu'au 7 octobre 2012
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150 peintures, pastels, sanguines et fusains retracent la carrière de cette impressionniste au Musée Marmottan Monet à Paris jusqu'au 1er juillet 2012
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Au fil de photos inédites, d'objets, de documents, d'archives cette exposition retrace les les moments forts des 5 années qui ont fait entrer Bob Dylan dans la légende à la Cité de la musique à Paris (19e) jusqu'au 15 juillet 2012
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Dentelle de Vologda - Dentelle de tsars
Expositions de pièces de dentelle réalisées par des artistes russes au Centre de dentelle du Puy au Puy en Velay (43) jusqu'au 14 décembre 2012
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L'histoire de deux personnalités Louis Vuitton et Marc Jacobs (directeur artistique de la maison louis Vuitton) au Musée des Arts Décoratifs à Paris jusqu'au 16 septembre 2012
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Art et bicyclette
Exposition au Musée de l'art concret à Mouans-Sartoux jusqu'au 3 juin 2012
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Dentelle de papier
Ces créateurs utilisent la dentelle autrement... à la Cité Internationale de la dentelle et de la mode à Calais
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Incandescence
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J'ai 2 amours
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"Néon -Who's afraid of red yellow and blue ?"
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Exposition de robes de gala de la Reine Margrethe II du Danemark à l'occasion du 40ème anniversaire de son règne au Palais d'Amalienborg à Copenhague jusqu'au 26 août 2012
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Mys et les livres

Mys et la musique
Ladylike Lily
Get your soul washed
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par Mys le lundi 19 septembre 2011 11:41
En cette période où ce n'est plus vraiment l'été mais pas tout à fait l'automne je vous propose deux recettes, une "entrée-plat" et un dessert, encore teintées de soleil.

Quinoa, crevettes et curry :

Cuire 350g de quinoa bio comme indiqué sur l'emballage
Couper 2 courgettes longues en rondelles fines (l'été j'utilise des courgettes trompettes que je fais revenir très peu afin qu'elles restent craquantes), faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive, réserver
Éplucher 20 crevettes ou petites gambas, faire cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive
Remettre les courgettes, ajouter 2 càc de curry, saler et  poivrer
Laisser refroidir, mélanger la préparation avec le quinoa, arroser d'un jus de citron.



Minestrone de fruits d'été
:

Porter 30cl d'eau à ébullition avec 70g de sucre et 2 gousses de vanille fendues, laisser frémir 5 minutes
Retirer la vanille, prélever les graines avec la pointe d'un couteau, les remettre dans le sirop et mélanger
Ajouter selon vos goûts 5 feuilles de basilic ou de menthe et laisser refroidir
Détailler en dés 1 melon, 2 nectarines ou pêches blanches et 2 poires non pelées
Ajouter les fruits dans le sirop avec le zeste et le jus d'un citron, réserver au frais
Au moment de servir, garnir avec 150g de fraises ou framboises et quelques feuilles de basilic ou de menthe.




par Mys le jeudi 18 août 2011 14:17
Des figues cueillies sur l'arbre, un peu de sucre cristallisé, deux heures (à peu près) de patience et voilà ces beaux fruits devenus une confiture odorante à la couleur précieuse...



Ma tartine pour le goûter est prête, j'y vais, belle après-midi gourmande à vous...



par Mys le mardi 2 août 2011 10:38
Un dessert simplissime de saison :

Faire bouillir 25cl d'eau, y faire dissoudre 30g de sucre en poudre et rajouter hors du feu 2 sachets de thé au jasmin.
Laisser infuser 15 minutes.
Peler 4 pêches blanches, les couper en quartiers et les mettre dans un saladier, verser le sirop au thé.
Mettre au frais pendant 2 heures.
Rajouter délicatement 2 barquettes de framboises.
Remettre au frais 2 heures
Au moment de servir mettre les fruits dans des coupes et rajouter des brisures de macarons (framboise, amande) ou de meringue.
par Mys le lundi 1 août 2011 12:32
Quelle belle idée que celle de Christelle de Fil'anthrope d'organiser une exposition en plein air de ses modèles à Seillans.

Dans un cadre qui semblait n'attendre que cela, certains oliviers sont agrémentés de guirlandes d'échevettes de fil à broder en ribambelles, l'effet de présentation en extérieur est saisissant, ces touches de couleurs éclatantes et brillantes "jetées" dans le vert du feuillage et ces fils verts côtoyant le grisé des troncs éclairés par le soleil... c'est juste Beau.



D'autres oliviers sont transformés en cimaises et accueillent au creux de leurs troncs ou au bout de leurs branches une princesse chinoise, indienne  ou des olives stylisées...



Les vieux murs en pierres des restanques servent de chevalets. Éclairés par la lumière naturelle les détails, les contrastes de fils, les différents points des ouvrages sont plus remarquables.

La flânerie est permise, rien ne presse...



Broder et papoter dans ce décor paisible, à l'ombre des oliviers accompagnées du chant des grillons ( point de cigales !) j'ai connu des week-end plus désagréables !!!
par Mys le mardi 5 juillet 2011 12:00
Voici quelques ouvrages que je me suis promis de lire, de feuilleter, d'admirer pendant ces deux mois de pause ensoleillée. Ce sont des coups de cœur "glanés" ces six derniers mois...



The complete pin-ups de Gil Elvgren
Art Nouveau de Camilla de la Bedoyere
Couleurs & étoffes une passion provençale de Claude Fauque
Provence, la mémoire des matières de Claude Fauque
Style Provence de Philippe Saharoff et Marie-Christine Chauvaud
Secrets de beauté d'Orient de Chabha Djouder
Grasse Regards de photographes -
L'esprit du chemin d'Olivier Lemire
Notes de chevet de Sei Shônagon
Le démon et Mademoiselle Prym de Paulo Coelho
Sur le bord de la rivière Piedra je me suis assise et j'ai pleuré de Paulo Coehlo
Le goût des pépins de pomme de Katharina Hagena
La rose retrouvée de Serdar Özkan
Rosa candida d'Audur Ava Olafsdottir
par Mys le mardi 21 juin 2011 09:23
L'été s'installe...

"En été, c'est la nuit [que je préfère]. J'admire, naturellement le clair de lune ; mais j'aime aussi l'obscurité où volent en se croisant les lucioles. Même s'il pleut, la nuit d'été me charme."

Sei Shônagon -Notes de chevet-



par Mys le dimanche 12 juin 2011 12:30
Ça y est les abricots sont mûrs, c'est parti pour 15 jours de confiture, clafoutis, compote, abricots au sirop, que sais-je encore...
Jusqu'à l'indigestion !!!!

 

par Mys le dimanche 12 septembre 2010 16:54
J'ai eu la chance de pouvoir cette année encore de confectionner cette confiture grâce à la "grande bonté" de ma nièce qui possède dans son jardin un pêcher de vigne!!!



Moins connue que ses "sœurs", la pêche de vigne rouge ou "sanguine vineuse" a une couleur lie de vie ou pourpre veinée de blanc qui donne cette nuance si particulière à la confiture.
Douce, fondante, son goût est particulier et ceux qui ont déjà dégusté cette confiture expriment des sensations gustatives et un plaisir liés à ce goût...




par Mys le jeudi 8 juillet 2010 14:19
Deux recettes de boissons rafraîchissantes ("piquées" dans un magazine) bienvenues par ces températures caniculaires, soleil et ombre même combat : nous épuiser de chaleur !!!

Citronnade :
Râper les zestes de 2 citrons non traités (de préférence)
Mixer les avec 4 jus de citrons, 3 càs de miel et quelques feuilles de menthe (+ ou - selon vos goûts)
Allonger avec 1L d'eau, mettre 2H au frais
Filtrer et mettre en bouteille

Orangeade :
Râper les zestes de 2 oranges non traitées
Mixer les avec 4 jus d'oranges, 3 càs de sirop de sucre de canne et 1 càc d'eau de fleur d'oranger
Allonger avec 1L d'eau, mettre 2H au frais
Filtrer et mettre en bouteille
par Mys le mardi 29 juin 2010 12:01
Une recette simplissime, joliment présentée qui mettra en appétit tous vos gourmands...

Pour 6 personnes

Cuire 200g de graines de couscous, de quinoa ou de boulgour suivant les indications portées sur le paquet,
A la fin de la cuisson, égréner et rajouter 4 càs d'huile d'olive et un jus de citron, mélanger et réserver,
Peler et couper en petits dés un concombre après l'avoir fait dégorger un petit quart d'heure en le couvrant de sel fin (il sera plus digeste), rincer et assaissonner avec 2 càs d'huile d'olive, quelques feuilles de menthe ciselée et un peu de sel,
Couper trois tomates épépinées en petits dés, assaissonner avec 3 càs d'huile d'olive, sel et poivre,
Remplir 6 verrines (un peu hautes) en alternant graine, concombre et tomates, rajouter sur le dessus un filet d'huile d'olive et un brin de menthe.

Vous pouvez remplacer la menthe par du basilic, à rajouter aux tomates.

Un petit livre sur les verrines offert pour mon anniversaire :
Verrines -de l'apéro chic au café gourmand- José Maréchal


par Mys le lundi 31 août 2009 10:13

Salade d'agrumes à l'orientale

Faire bouillir 5 minutes dans une casserole 150g de sucre, 20cl d'eau, 2 étoies de badiane, 2 bâtons de cannelle, 2 clous de girofle et quelques baies roses.
Eplucher à vif 3 oranges et 2 pamplemousses roses.
Couper les fruits en tranches puis en petites morceaux.
Verser le sirop chaud sur les agrumes, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.
Laisser refroidir et réserver 2 heures minimum au frais.
 

Salade de pêches blanches aux agrumes

Prélever le zeste d'un citron vert et le couper en fines lanières.
Les mettre dans un saladier avec 1 jus de citron, 1 jus de pamplemousse rose et 2 cuillères à soupe de miel.
Ebouillanter 6 pêches blanches pendant 20 secondes, égoutter et peler les.
Couper les pêches en 2, enlever le noyau et recouper en petits morceaux
Mettre dans le jus des agrumes et mélanger délicatement.
Couvrir d'un film étirable et réserver au réfrigérateur.
Avant de servir, mélanger à nouveau et parsemer de feuilles de verveine.

Ces deux desserts se dégustent très frais et c'est trop bon!!!

 

par Mys le lundi 10 août 2009 13:21

Trancher une aubergine en rondelles.
Couper en lanières 2 poivrons rouges, 3 tomates Roma, 2 courgettes longues.
Badigeonner-les d'huile d'olive, saler, poivrer.
Faire griller 10 mn en retournant.

 

1ère sauce :
Mixer 125g de tomates séchées et 1 c.à s. de pignons avec de l'huile d'olive.
Saler, poivrer.

2ème sauce :
Ecraser 125g de feta avec de l'huile d'olive.
Ciseler quelques feuilles de menthe, saler, poivrer.
Rajouter 1 gousse d'ail si vous aimez.

3ème sauce :
Mixer 150g d'olives vertes, 1 c.à s. de câpres avec de l'huile d'olive, poivrer.