Les Rêves de Mys

Catégories

Tags

Quelques citations...
 La sagesse c'est d'avoir des rêves assez grands pour ne pas les perdre de vue quand on les poursuit
- Oscar Wilde -
 L'imagination peint, l'esprit compare, le goût choisit, le talent s'exécute.
- Duc de Lévis - extrait de "Maximes, préceptes et réflexions"

 Le futur appartient à ceux qui croient à la beauté de leurs rêves.
- Eléanor Roosevelt -
 Il y a des moments où les rêves les plus fous semblent réalisables à condition d'oser les tenter.
- Bernard Werber - extrait de "La révolution des fourmis"

 Le jardin est une méditation à ciel ouvert, un secret révélé à qui le mérite.
- Ghislaine Schoeller extrait de "Marie d'Ispahan" -
 Y a t 'il une oreille assez fine pour entendre le soupir des roses qui fanent.
- Arthur Schnitzler -

 Entre les désirs et leurs réalisations s'écoule toute la vie humaine.
- Arthur Schopenhauer -
 On voit tellement de choses lorsqu'on ferme les yeux.
- Dominique Levy-Chédeville - extrait de "Gaspard de la nuit et des étoiles"

 Nul ne rencontre deux fois l'idéal. Combien peu le rencontrent même une fois.
- Oscar Wilde - extrait de "Le portrait de Dorian Gray"
 Dans toutes les larmes s'attarde un espoir.
- Simone de Beauvoir - extrait de "Les Mandarins"

 D'une joie même le souvenir a son amertume, et le rappel d'un plaisir n'est jamais sans douleur.
- Oscar Wilde - extrait de "Le portrait de Dorian Gray"
 ... Il faut savoir cacher sa peine sous le masque de tous les jours...
- Charles Aznavour - extrait de "Il faut savoir"
 Les mains sont des symboles et parfois des révélations.
- Eve Belisle - extrait de "Pension de famille"
 Il y a des mots qui pleurent et des larmes qui parlent.
- Abraham Cowley -

 On a besoin des mains pour dire les choses que la parole ne traduit pas.
- Anne Hebert - extrait de "Le torrent"
 Ce que la volupté a de délicieux, elle le reçoit de l'esprit et du coeur.
- Vauvenargues -

 Une lettre c'est magnifique et précieux comme un morceau d'âme.
- Anne Dandurand - extrait de "Petites âmes sous ultimatum
 Sans vos gestes, j'ignorerais tout du secret lumineux de votre âme.
- José Ortega Y Gasset -

 La vie est un sommeil, l'amour en est le rêve. Et vous aurez vécu, si vous avez aimé.
- Alfred de Musset - extrait de "A quoi rêvent les jeunes filles"
Ce sont mes amis qui m'ont fait aimer la vie. Ils me rendent meilleur à mesure que je les trouve meileurs eux-mêmes.
- Jacques Chardonne -
La sagesse fait durer, les passions font vivre.
- Chamfort -
Je puis regretter d'avoir menti, d'être la cause de ruines et de souffrances mais fussé-je sur le point de mourir, je ne pourrais me repentir d'avoir aimé.
- Graham Greene - extrait de "Le fond du problème"
Les raisonnables ont duré, les passionnés ont vécu.
- Chamfort -
 On peut sécher ses larmes, mais son coeur jamais.
- Marguerite de Valois -

La passion est un ouragan, quelque chose de sublime qui précipite le désastre. C'est une histoire qui se termine toujours mal.
- Tahar ben Jelloun - extrait de "L'auberge des Pauvres"
N'oubliez pas, on vit juste pour quelques rencontres.
- François Cheng -

L'absence est une ride du souvenir. C'est la douceur d'une caresse, un petit poème oublié sur la table.
- Tahar ben Jelloun - extrait de "Moha le fou, Moha le sage"
Le plus beau des lendemains ne nous rend pas la veille.
- Proverbe français -

 La lecture, charmant oubli de vous-mêmes et de la vie.
- Rivarol - extrait de "Rivaroliana"

Comme sont subtils et nombreux, et lourds à porter, nos fourvoiements, nos pensées secrètes, nos espérances inavouées, les gestes que nous attendons d'autrui, ceux que nous retenons,les mots que nous voulons entendre, ceux que nous entendons et ceux qui n'ont pas été dits.
- Alice Ferney - extrait de "La conversation amoureuse"
 L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines.
- Francis Bacon -
On donne facilement des conseils, ça amuse beaucoup celui qui les donne et ça n'engage à rien celui qui les reçoit.
- A.Karr-
 L'absence est le plus grand des maux.
- Jean de la Fontaine - extrait de "Les Fables"

Le bonheur c'est du chagrin qui se repose.
- Léo Ferret -

Aimer et être aimé sera la plus grande affaire de toute notre vie.
- J.J Rousseau-
C'est toujours par hasard qu'on accomplit son destin.
- Marcel Achard -

L'avenir nous tourmente, le passé nous retient, c'est pour ça que le présent nous échappe.
- G. Flaubert- 

Cueillons les douceurs, nous n'avons à nous que le temps de notre vie.
- Proverbe perse -

 

 


Mys aime aussi

Mys annonce
16ème marché potier
à Tourrettes sur Loup (06) les 11 et 12 septembre 2010 de 9 à 19h sur la Place du Village
en savoir +
5ème Fête du Canal de la Siagne
De Saint-Cézaire à Cannes, une multitude d'animations au fil de l'eau le 11septembre 2010
en savoir +
Le code Atlantique de Léonar de Vinci (Il codice Atlantico di Léonardo da Vinci)
Exposition d'une des plus imposante collection de textes, croquis et dessins de Léonard de Vinci au Grimaldi Forum Monaco du 2 au 24 septembre 2010
en savoir +
"Le murmure des momiji"
Exposition de photos de Gabriel Fabre au Jardin Japonais de Monaco du 4 au 12 septembre 2010
en savoir +
Falbalas et caracos
-Robes de soie brodées ou vêtements plus modestes- une exposition leur est consacrée jusqu'au 10 septembre 2010 à l'Espace Alfred Rolland à Mons (83)
en savoir +
Dufy en Méditerranée
Exposition de toiles de Raoul Dufy au Musée Paul Valéry à Sète (34) jusqu'au 31 octobre 2010
en savoir +
Le fil du hasard
L'association "Histoires de vie" rend hommage à Willy Ronis au Centre d'Art Contemporain Boris Bojnev à Forcalquier (04) jusqu'au 15 septembre 2010
en savoir +
Ferrante Ferranti
-Le château d'Ecouen sous l'œil du photographe- au Musée National de la Renaissance -Château d'Ecouen- à Ecouen (95) jusqu'au 20 septembre 2010
en savoir +
Esprit lingerie
Exposition consacrée à la lingerie féminine à la Cité internationale de la dentelle et de la mode à Calais (62) jusqu'au 7 novembre 2010
en savoir +
Robert Doisneau, le temps retrouvé
Photographies noir et blanc exposées au CREC (Centre de Rencontres Économiques et culturelles) à Dinan (22) jusqu'au 30 septembre 2010
en savoir +
Made in Belarus
Exposition de photographies de Philippe Herbert au Musée de la photographie à Charleroi (Belgique) jusqu'au 19 septembre 2010
en savoir +
"Archi et BD" -La ville dessinée
 Exposition présentant les relations qui existent entre la BD et l'architecture au Palais de Chaillot à Paris (16ème) jusqu'au 28 novembre 2010.
en savoir +
18ème fête des métiers d'antan
à la Colle sur Loup le 12 septembre 2010 de 9h à 19h.
en savoir +
Degas inédit
Exposition d'oeuvres pour la plupart inédites de dessins, de peintures, de pastels d'études... d'Edgar Degas au Musée Malraux au Havre (76) jusqu'au 19 septembre 2010
en savoir +
Corps à corps -le corps en émoi et dans tous ses états-
Exposition de peintures, sculptures, dessins et photos au Musée des Beaux-Arts à Dunkerque (59) jusqu'au 31 octobre 2011
en savoir +
Vestiaires de Divas
Exposition de costumes et d'accessoires de cantatrices, actrices, meneuses de revue... au Centre national du costume de scène à Moulins (03) (Auvergne) jusqu'au 31 décembre 2010
en savoir +
La Bretagne fait son cinéma
Exposition en partenariat avec la cinémathèque de Bretagne. Comprendre comment la Bretagne est mise en scène dans les films qui y ont été tournés, des infos sur les techniques de tournage et l'histoire des salles de projection au Château de Kerjean à Saint-Vougay dans le Finistère (29) jusqu'au 7 novembre 2010
en savoir +
Fastes de la couronne d'Aragon
Exposition textile. A la découverte de la virtuosité des brodeurs espagnols à l'époque de la Renaissance au Musée des Tissus et des Arts Décoratifs à Lyon jusqu'au 3 octobre 2010
en savoir +
Kyoto-Tokyo, des samouraïs aux mangas

Cheminons du VIIIème siècle à nos jours, de Kyoto à Tokyo en empruntant la route historique du Tokaïdo, qui relie l'ancienne capitale à la nouvelle capitale du Japon. Exposition au Grimaldi Forum Monaco du 14 juillet au 12 septembre 2010

en savoir +
Sarasvati déesse des Arts

Olivier Remualdo photographe niçois amoureux de l'Inde nous propose de découvrir à travers ses clichés différents univers allant des musiciens du désert aux écoles de danses traditionnelles. Exposition au Musée des Arts Asiatiques à Nice (06) jusqu'au 13 septembre 2010

en savoir +
Au temps des crinolines

Dans le cadre du 150ème anniversaire du rattachement du Comté de Nice à la France, exposition consacrée à l'évolution de la mode depuis le Second Empire 1860-1870 à la Villa Masséna à Nice (06) du 14 juin au 19 septembre 2010.

en savoir +
Textiles en Syrie

Exposition
Musée des Arts et Traditions Populaires, 15 rue Joseph Roumanille à Draguignan (83) jusqu'au 19 septembre 2010.

en savoir +

Mys et les livres

Mys et la musique

Mys et les films
par Mys le mercredi 2 juin 2010 20:31

Premières fleurs de courgettes au jardin de mon oncle et première cueillette tôt ce matin (les fleurs sont bien ouvertes) pour réaliser des beignets pour le déjeuner.
Avant tout faire tremper les tiges dans un fond d'eau ou entreposer les fleurs au frais.

Pour une trentaine de beignets :
150g de farine, 2 oeufs, 20cl de lait, 1 càs d'huile d'olive, sel et poivre du moulin.

Dans un saladier, mélanger les ingrédients afin d'obtenir une pâte à beignets. Laisser la reposer 1/2h au moins.

Ne pas laver les fleurs, les débarasser simplement des impuretés (terre, pucerons...). Certains enlèvent le pistil, moi je le laisse car je trouve que moins on manipule la fleur mieux c'est. Couper les tiges à une dizaine de cms.

Dans une grande poële, faire chauffer un fond d'huile (à votre convenance) ; plonger chaque fleur dans la pâte, tapoter les sur le bord du saladier et  déposer les dans l'huile chaude, laisser dorer quelques minutes de chaque côté, égoutter sur un papier absorbant.

Cette spécialité niçoise se sert à l'apéritif ou en entrée. Vous pouvez faire un voeu si c'est la toute première fois ou la première fois de la saison que vous en dégustez...

Chaque fois que je cueille ces fleurs je pense au luxe et à la chance que j'ai de pouvoir apprécier ces beignets aussi souvent. C'est pour moi un avant goût de l'été... 
 

 

par Mys le jeudi 6 mai 2010 06:58

Les 2 acacias en face de chez moi sont en fleurs, une avalanche de fleurs blanches à l'odeur de miel,  bruissante des milliers d'abeilles qui y butinent. Profitez de cette courte floraison pour confectionner des beignets, en voici la recette :

Pour une vingtaine de beignets :
250g de farine, 3 oeufs, 30cl de lait, 20cl de bière (facultatif), 1CàS d'huile, 
1 pincée de sel, sucre semoule ou glace.

De préférence ne pas laver les fleurs, si vous devez le faire essuyez les soigneusement afin d'éviter que le mélange eau-friture ne se transforme en mille gouttellettes brûlantes (on sent le vécu !!!).
Mélangez l'ensemble des ingrédients (sauf le sucre) afin d'obtenir une pâte à beignets lisse et fluide.
Laissez reposer.
Chauffez l'huile, trempez une fleur d'acacia dans la pâte puis plongez la dans la friteuse.
La cuisson ne nécessite que quelques secondes par côté, retournez le beignet lorqu'il remonte, retirez le et posez sur un papier absorbant.
Dégustez saupoudré de sucre semoule ou glace, attention c'est chaud...